Μετά από μια δύσκολη περίοδο, με την αγορά να προσπαθεί να επιχειρήσει κάτω από άγνωστες και ιδιόμορφες συνθήκες, η Ένωση Βιομηχανιών Ψύχους & Logistics συνδιοργάνωσε ημερίδα με την Πανελλήνια Ένωση Τεχνολόγων Επιστημόνων Τροφίμων (ΠΕΤΕΤ), με τίτλο «Οι Νέες τάσεις Διαχείρισης Εφοδιαστικής Αλυσίδας στη Βιομηχανία & Καλλιέργεια Τροφίμων», στα πλαίσια της έκθεσης FOODTECH, με τη συμμετοχή του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων.
Τις εργασίες της ημερίδας παρακολούθησαν στελέχη από τον ευρύτερο επαγγελματικό τομέα, με αναλύσεις των κ.κ. Χρυσούλα Παπαδημητρίου, Γενική Διευθύντρια Τροφίμων, Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων, η οποία εξέφρασε τις ανησυχίες της για την σημαντικότητα του κλάδου και ανέδειξε το GREEN DEAL και τον Γιάννη Σμαρνάκη, Πρόεδρος της ΠΕΤΕΤ, ο οποίος επιβεβαίωσε την έλλειψη της «ΑΛΥΣΙΔΑΣ ΑΞΙΑΣ» στα τρόφιμα.
Ακόμη, των Σωτήρη Μαρινάκη, Commercial & Supply Chain solution Director, Logistics Way, ο οποίος ανέδειξε την σημαντικότητα του στρατηγικού προγραμματισμού, τόσο για να μπορέσουμε να καταγράψουμε τις ανάγκες και να καταλάβουμε τις εξελίξεις της αγοράς και πως μπορούμε να τις εφαρμόσουμε στην επιχείρηση μας, τον Γιάννη Σαμολαδά, Ιδρυτή της Truck & Cargo Insurance, ο οποίος διατύπωσε ερωτήματα στο εάν γνωρίζουμε πως μπορούμε να εξασφαλίσουμε την λειτουργία της επιχείρησης μας σε τόσο ευαίσθητο περιβάλλον, ασφαλίζοντας την αλυσίδα αξίας των προϊόντων μας.
Επίσης, των Χαράλαμπο Αγγελούδη, Deputy General Manager, TÜV AUSTRIA, ο οποίος ανέδειξε ότι οι πιστοποιήσεις αποτελούν Ρυθμιστικό και Σταθεροποιητικό Παράγοντα στην Εφοδιαστική Αλυσίδα, Νικόλαο Γκουζέλο, Πρόεδρος ΔΣ του Συνδέσμου Στελεχών Διαχείρισης Κινδύνων & Director, Risk Training Institute ICAP, ο οποίος τόνισε ότι η διαχείριση της Εφοδιαστικής Αλυσίδας είναι μια σημαντική και πολύπλοκη διαδικασία στον κλάδο παραγωγής τροφίμων και είναι σημαντικό να μπορούμε να βελτιώνουμε τις διαδικασίες, και της Αθανασίας Αντωνίου, Γεωπόνος – Τεχνολόγος Τροφίμων, μέλος της ΠΕΤΕΤ, η οποία αναφέρθηκε στην Βιώσιμη Ανάπτυξη στη Βιομηχανία Τροφίμων και την επίδρασή των logistics.
